河出書房新社
河出の本を探す
シャンカール・ノグチ (ノグチ,シャンカール)
インドのスパイス商、調合師。東京スパイス番長に所属し、スパイスの魅力をイベントなどで伝えている。著書に「ハーブ&スパイス事典 世界で使われる316種」「世界一やさしいスパイスカレー教室」などがある。
0件中 1~0件を表示 | 表示件数 20 30 50 件