河出書房新社
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文庫・新書
王様のキッチン
和風スパゲッティの冒険 アイディアメニュー130
定価1,257円（本体1,143円）
×品切・重版未定
丼とおそうざいの手本
イタリアンに恋して
チーズのレッスン
ワインに夢中
サンドイッチ気分
うまいサンドイッチ・コツのコツ／サンドイッチを10倍おいしくするあれこれ／ハンバーガーとホットドッグ食べ歩き／隠れた名品を探せ／パン屋さんのサンドイッチ／グルメ電話帳
サラダ記念日
カレー新発見！
ケーキの楽園
女性に人気のケーキ＆バレンタインを控えた注目の特集。『チョコレートの甘い誘惑』『プロに習う人気のケーキ』他、ケーキバイキング、製菓材料店など様々な角度からケーキを紹介。
正月のごちそう
定価1,362円（本体1,238円）
大満足シチュー
傑作ドミグラスソース、ホワイトソース・完全紹介。／フランス田舎風煮込み料理の魅力／郷土色豊かな自慢のシチュー食べ歩き／シェフがすすめる料理ワイン／シチューのおいしい洋食屋
うまい酒、とびきりの肴
この料理にこの酒を／全国の珍味大全集／酒と肴にこだわりあり・居酒屋の名店／日本酒の温度／そばやで日本酒を／自慢の品揃え・こだわりの酒店紹介／日本酒豆百科＆トピックス／居酒屋版・グルメ電話帖
贅沢ごはん
焼肉で乾杯
牛、豚、鶏肉をはじめ、ヒツジ、ジビエまで。肉を焼いて食べる料理のすべてを大研究。名店の「焼き肉」料理のレシピ公開／プルコギ／バーベキューの極意／肉の選び方・目利きになる方法他
定価1,047円（本体952円）
中華そば探険隊
餃子の大合唱
焼き餃子・水餃子、その他傑作レシピ大公開！／飲茶の餃子勢揃い／北京の家庭の味／世界のギョーザ食べ歩き／日本人がいかにして「餃子食い」になったか――
ビールの饗宴
世界のビール紹介／ビールの本場の伝統料理／人気店で習うビールにあう料理／王様版 アイディアつまみ／全国地ビール巡り／世界のビールが飲める店・買える酒屋他、旨いビールの決定版！
焼き立てパンの誘惑
各店のあのパンのレシピ・毎日食べたいシンプルなパン／世界の珍しいパンが買える店・食べられる店／町の自慢のパン屋さんetc. 完全レシピ、おいしい食べ方、保存方法まで徹底紹介！
本場のパスタ
イタリア料理店の名物パスタ＆新作パスタ／イタリア人のおふくろの味／手打ちパスタの醍醐味／イタリア食材物語／グルメ電話帖etc.本格パスタの完全レシピと楽しみ方、美味しいお店を完全紹介！
定価1,282円（本体1,165円）
洋食屋のメニュー
洋食屋のうまいもの／家庭流ドミグラスソース指南／ポテト礼賛／京都の洋食屋の洋食弁当／洋食は日本で進化した／町場の気さくな洋食屋巡り
