- 受賞
- 全国学校図書館協議会選定図書
単行本 B5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28551-1 ● Cコード:0077
発売日:2015.10.08
定価1,760円(本体1,600円)
×品切・重版未定
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美食の王国と言われるスペインのバスク地方。独自の文化を保ち伝統を重んじる一方で進取の気性にも富み、その料理は今や世界中の美食家の注目の的。海の幸山の幸あふれる家庭料理を紹介。
著者
丸山 久美 (マルヤマ クミ)
東京生まれ。アメリカ留学後ツアーコンダクターとして世界各地を回る。その後スペインに暮らし、家庭料理を学ぶ。著書に『週末はパエリャ名人』『修道院のお菓子』『カタルーニャ地方の家庭料理』など。
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